Olahan dan Manfaat Biji Mangga

Kalian pasti tidak asing dengan buah mangga bukan?. Buah yang satu ini menjadi salah satu tanaman tropis yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar dengan sedikit rasa masam dan manis dalam satu gigitan tentu menjadi kenikmatan tersendiri. Biasanya masyarakat akan mengkonsumsi daging dari buah mangga namun yang tak disadari bahwa biji buah mangga ini dapat dikonsumsi. Terdapat segudang manfaaat biji mangga yang bisa anda dapatkan.

Telah banyak negara yang mengkonsumsi biji buah mangga ini baik menjadi olahan makanan hingga diolah menjadi bentuk suplemen yang diekstrak.

Nutrisi Hingga Pengolahan Biji Buah Mangga

Jika di negara lain biji mangga telah dikonsumsi itu berarti terdapat nutrisi di dalamnya yang dapat dimanfaatkan bagi kesehatan tubuh bukan. Nah pada biji buah mangga ini terdapat lapisan keras yang mengandung minyak, protein, karbohidrat, magnesium, fosfor, natrium, dan kalsium.

Selain itu dalam biji buah mangga juga terdapat senyawa bioaktif, asam lemak tak jenuh, antioksidan, hingga fenolik. Pengolahan biji mangga dengan cara diekstrak, bubuk, mentega ataupun minyak saja.

Manfaat Biji Mangga

Manfaat biji mangga di antaranya megontrol diabetes, mengobati peradangan, mengurangi resiko diare, menurunkan berat badan, dan mencegah kangker. Selain bagi kesehatan tubuh, biji mangga juga baik untuk kecantikan lo, diantaranya yakni meningkatkan kesehatan kulit, menjaga kesehatan rambut.